🍨 Wiens beste Eissalons 2025
Die Favoriten der Gault & Millau Leserwahl und die Geschichten hinter den Geschmacksrichtungen
📍 Verfasst von: L.D. Eisberg
🖋️ Eis-Gourmet & Gastronomie-Autorin
📢 Die beliebtesten Eissalons Wiens 2025 stehen fest!
Das bunte Wiener Sommergefühl wäre ohne Eissalons unvorstellbar. Auch 2025 kürte Gault & Millau Österreich bei der beliebten Leserwahl „Wiens beliebtester Eissalon“ wieder die Favoriten der Wiener Eisliebhaber.
Die Gewinner repräsentieren nicht nur Eis, sondern auch Geschichte, Leidenschaft und Tradition.
🎯 Wer ist Gault & Millau und wie wurde gewählt?
Gault & Millau ist ein 1969 in Frankreich gegründeter, weltweit renommierter Gastronomieführer. Er bewertet Spitzenrestaurants, Hotels und auch besondere Kategorien – in Österreich gibt es zudem eine öffentliche Leserwahl.
🗳️ Der Wahlprozess
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Die Wahl fand in zwei Phasen statt:
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Leser nominierten ihre Lieblings-Eissalons.
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Für die 10 Finalisten wurde dann die öffentliche Abstimmung eröffnet.
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Zehntausende Wienerinnen und Wiener nahmen daran teil.
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Die Ergebnisse beruhen ausschließlich auf der Beliebtheit bei der Bevölkerung, nicht auf offiziellen Testbewertungen von Gault & Millau.
🥇 Die Sieger 2025
| Rang | Eissalon | Standort | Besonderheiten & Stil |
|---|---|---|---|
| 1 | Trento | 1220, Schüttauplatz | Täglich frisch, italienische Tradition, wöchentliche Innovationen |
| 2 | Tichy | 1100, Reumannplatz | Seit 1952, berühmt für „Eismarillenknödel“, nostalgische Klassiker |
| 3 | Schelato | 1040, 1080, 1100 | Kreative Aromen, vegane Optionen, moderner Stil |
| 4 | Castillo’s Eis & Bar | 1040, Margaretenstraße | Eis & Cocktail Konzept, intensive Fruchtaromen |
| 5 | Bortolotti | 1070, 1160, 1220 | Familientradition, klassische und verlässliche Geschmacksrichtungen |
🍦 Detaillierte Einblicke zu den Gewinnern
1. Trento – Der neue Klassiker
Trento im 22. Bezirk Wiens steht für italienische Eistradition mit moderner Note. Besitzer Giacomo Trento verfeinert das Erbe seines Großvaters aus Neapel mit frischen, saisonalen Zutaten – echte Vanille und überraschende Sorten inklusive.
2. Tichy – Eine Legende und Genuss-Mekka
Tichy ist für Wiener mehr als nur ein Eissalon, es ist ein Sommerritual. Das berühmte „Eismarillenknödel“ (Marillen-Knödel-Eis) wird hier seit Jahrzehnten mit Liebe hergestellt.
3. Schelato – Die Punk-Seele des Eises
Schelato bricht mit klassischen Regeln und bietet unkonventionelle Geschmäcker wie Matcha, Ziegenkäse-Zitrone oder salzige Brezel an. Auch vegane und laktosefreie Sorten gehören zum Angebot.
4. Castillo’s Eis & Bar – Eis trifft Bar
In Castillo’s kombiniert Melisa Castillo fruchtige und alkoholhaltige Eissorten mit Cocktails – ein außergewöhnliches und raffiniertes Konzept.
5. Bortolotti – Italienische Tradition trifft Wien
Seit den 1940ern wird hier nach Familienrezepten täglich frisch produziert. Das Vertrauen der Kunden beruht auf bewährten Klassikern und konstant hoher Qualität.
📜 Frühere Favoriten der Gault & Millau Leserwahl
| Jahr | 1. Platz | 2. Platz | 3. Platz |
|---|---|---|---|
| 2024 | Tichy | Schelato | Veganista |
| 2023 | Eis-Greissler | Bortolotti | La Romana |
| 2022 | Zanoni & Zanoni | Tichy | Veganista |
| 2021 | Veganista | Gelateria Hoher Markt | Eissalon am Schwedenplatz |
| 2020 | Eis-Greissler | Tichy | Castelletto |
🧊 Ein süßer Abschluss
In Wien ist Eis nicht nur eine sommerliche Erfrischung, sondern gelebte Kultur. Diese Wahl zeigt: Die Wienerinnen und Wiener schätzen nicht nur die Cremigkeit, sondern auch Geschichte, Kreativität und handwerkliche Leidenschaft.
🖋️ Über die Autorin
L.D ist eine österreichische Eis-Gourmet und Food-Kultur-Forscherin. Sie hat über 400 Eissalons in 15 europäischen Ländern besucht. Außerdem ist sie Autorin der Bücher „Die stille Geschichte der Geschmäcker“ und „Kalt, aber emotional“ – beides Publikationen zum Thema Eis.
